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并不是会拿筷子就OK!您应该了解的日本“餐桌礼仪”

虽说“食乃文化”,但其实用餐时使用的餐具也会因地区和文化圈而异。为了更加深入地体验文化,让我们学习当地的吃法,更深入地体验“食文化”吧。

在日本,和食(日餐)与筷子密不可分。在欧美各地用餐时一般使用刀叉,而在日本则会较多用到“筷子”。
“筷子”在用餐时必不可少,为了更好地享受与其他人的用餐乐趣,需要了解一些相关的规则。这里我们就为您介绍一下使用筷子以及用餐时应注意的“餐桌礼仪”!

<举筷不定>

拿着筷子,一边犹豫接下来要吃哪一盘,一边移动筷子叫“举筷不定”,这样不太好。

<用筷子扎>

还没习惯筷子的话,就很容易“用筷子扎”。用筷子扎起食物吃到嘴里,这样也不太好!

<咬筷子>

用嘴叼着筷子尖叫“咬筷子”。这样也不太好。

<用筷子拉碟子>

很多时候会用到小碟子盛菜,会不自觉地想用筷子把碟子拉向自己,这样也不太好。

<不可以反着用筷子>

分餐等情况下,不用沾过自己嘴的那一边,而是用没沾到嘴的相反一边,经常会看到日本人也在这样用,而这其实也有点失礼。

<如何掰开方便筷子>

筷子不要左右方向,而是要上下方向掰开。水平而不是垂直地握在手里,上下方向用力掰开。有时方便筷子上会包纸,这时请不要把纸撕开,而是要移到较细的一边再取出来。

除筷子的规则外还有其他各种规则,在这里为您介绍去日餐店时应该事先了解的2项规则。

<不用酱油拌芥末>

吃生鱼片时,会不由自主地蘸芥末拌酱油,这也是不太好的吃法。正确吃法是,取少许芥末放在生鱼片上之后,再蘸酱油吃。

<啤酒的商标朝上边>

给别人倒酒的“斟酒”在日本也是常见的场景。很多人在干杯时“先来一杯啤酒!”也是日本的特色吧。最近生啤多用酒杯装,但宴会还是以瓶装啤酒为主。将瓶装啤酒倒入杯中时,请将商标朝上,托住瓶底。用双手倒酒是基本礼仪哦。

在日本,筷子的用法不对,可能让人怀疑父母家教失败。日本餐桌礼仪的基本要点是优雅的举止以及对在场的人表示敬意。最近有的日本人也对用餐“餐桌礼仪”缺乏了解。您事先了解后肯定会令别人刮目相看!

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